五月您鲜享商城项目上线以来，深受湘粤乡友的欢迎和喜爱，在端午来临之前，从宁乡灰汤找到了灰汤飞鸭的养殖户进行合作，为广大平台的用户提供优质的食材，
在小编的印象中鸭子有肉用型，如北京鸭、樱桃谷鸭；蛋用型，如绍兴鸭、攸县麻鸭；兼用型，如建昌鸭、巢湖鸭。平常通俗的讲就是洋鸭和水鸭。看到灰汤飞鸭是头一次，很新奇。
夏日，朋友约小编一起去看灰汤飞鸭，欣然前往。我们从宁乡市区出发，大概用了个把小时来到灰汤镇洞庭村塘湾里生态农场。农场主人正将一群成品鸭子赶进水塘觅食。鸭子们争先恐后下塘戏水，或追逐、或潜水、或贴水滑行、或低空飞越，时而列队环游，时而成扇壮前游，在一塘基上，见到有一只鸭子飞到了鸭棚顶上，好一幅山冲鸭飞图。
灰汤飞鸭既不像水鸭又不像洋鸭。头、背部羽毛呈黑色，如果鸭子低头啄食由于光的折射作用，头部有一块羽毛会变成浅绿色，胸部及双侧羽毛呈浅红色，翅膀间有绿色，整个鸭体就像一具艺术品。据农场负责人张文初介绍，灰汤飞鸭含有野性血缘，具有好斗性。鸭子从出壳到45日龄前饲喂科学配方饲料；45日龄后即放入有水域的野外（水塘或水田）让其自行捕食杂草、低空飞行的昆虫、水体水生生物，辅以少量玉米，直到6个月后上市。由于长期在外觅食、大量运动扑食造就了它的低空飞行能力。这样，就有了飞鸭一说。
灰汤飞鸭除了有比一般水鸭和洋鸭会飞的特点外，更重要的是它的肉质细嫩味道极佳。恰巧，“您鲜享”宁乡土特产网销平台正好在做直播，全程记录了从宰杀、拔毛、火烫、开膛、切割等程序，毛易拔，皮金黄，火燎以后通体发亮。
灰汤飞鸭是含有野鸭血缘的新型优质肉鸭，无多余脂肪，瘦肉率高，开膛后皮下就是像牛肉一样的红色瘦肉，无腥味。据说无论是炖、煮、清蒸、白切、红烧、煲汤、做啤酒鸭都可，如用灰汤飞鸭与茶树菇煲汤，无须加八角、桂皮去腥，鸭肉的甜味融入茶树菇的鲜味，妙不可言。那天，我们品尝的就是高压锅清炖的，没有加任何佐料，又香又甜。直播现场感的体验，深受朋友喜爱，当天，就有20多人下单，网销152羽，灰汤飞鸭销路越来越广。
灰汤飞鸭因有野鸭血缘，对各种环境适应性极强。长期的野外生存成就了它的抵抗力，只要羽毛长全后基本不会得病。由于主要采食青草，饲养场周边基本无腥臭气味，符合环保要求。饲养技术容易掌握，日常管理简单明了，是脱贫致富的新产业。
民族伟大复兴终将在广大青年接力奋斗中变为现实。灰汤镇洞庭村塘湾里生态农场，以张文初等为团队带头人的几个小伙子、小姐姐经过两年多的奋斗，从外行变内行做成了一个新产业，无凝是奋斗的结晶。并且团队又有新打算，要在饲喂灰汤飞鸭的青草中加入蒲公英、鱼腥草、马齿苋、金银花、桑叶等中草药，进一步提高灰汤飞鸭的肉质，把灰汤飞鸭做成知名品牌。
而您鲜享商城的目的正是为了惠农，所以在项目负责人考察到该产品的时候，特意找到养殖户负责人进行洽谈，赶在端午前在商城进行商品上架，让不管在粤还是在湘的乡友都能享受到舌尖上的美味食材。
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